{"id":117,"date":"2014-10-16T17:29:23","date_gmt":"2014-10-16T15:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/?page_id=117"},"modified":"2024-06-15T21:11:06","modified_gmt":"2024-06-15T19:11:06","slug":"analisi-alimentari","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/cosa-facciamo\/analisi-alimentari\/","title":{"rendered":"Analisi alimentari"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il nostro laboratorio, &nbsp;presso gli organi ufficiali effettua analisi degli alimenti ai fini dell\u2019autocontrollo alimentare per le imprese appartenenti al settore alimentare, come ristoranti, bar, mense, hotel. Eseguiamo le analisi anche per i privati.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-218 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop.jpg\" alt=\"10 - Legionella Stop\" width=\"479\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop.jpg 490w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop-224x150.jpg 224w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/10-Legionella-Stop-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le analisi chimiche sugli alimenti servono a determinare la presenza di:<\/p>\n<ul>\n<li>sostanze inquinanti (pesticidi, micotossine, metalli pesanti, anabolizzanti, residui di medicinali,&nbsp;diossine, fitofarmaci, PCBs, IPA)<\/li>\n<li>contaminanti presenti nell\u2019ambiente (isocianati, ammine e anidridi; additivi per alimenti; allergeni; altri additivi).<\/li>\n<li>micotossine (ocratossine, aflatossine, fumonisine)<\/li>\n<li>ammine biogene(istamina, tiramina,\u2026)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tutte queste sostanze possono creare danni alla salute, a sec<br>onda della loro natura. La loro presenza pu\u00f2 essere dovuta sia alla filiera di produzione sia ai metodi di conservazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-238 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop.jpg\" alt=\"39 - legionella stop\" width=\"564\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop.jpg 564w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop-300x155.jpg 300w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop-250x129.jpg 250w, https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/39-legionella-stop-150x77.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #3366ff;\"><strong>Ti servono Informazioni?<br><\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.legionellastop.eu\/wordpress\/contatti\">CONTATTACI<\/a><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Il nostro laboratorio, &nbsp;presso gli organi ufficiali effettua analisi degli alimenti ai fini dell\u2019autocontrollo alimentare per le imprese appartenenti al settore alimentare, come ristoranti, bar, mense, hotel. 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